Ai auzit si tu, nu-i asa? „Dureaza doar 21 de zile sa-ti formezi un obicei.” Suna ca o reclama la pastile miraculoase, dar vestea buna e ca… e aproape adevarat. Cu putin efort si cateva ajustari, poti transforma relatia ta cu mancarea dintr-o drama continua intr-un happy-ending culinar. Cum? Hai sa-ti explic.
In 21 de zile scapi de pofte: mit sau realitate? Read More »
Cand raceala de sezon iti bate la usa, si asta deja a inceput sa se intample pentru multi dintre noi, esti tentat sa apelezi la acele solutii magice transmise din generatie in generatie: leacurile babesti. Dar functioneaza aceste leacuri babesti sau sunt doar un placebo imbracat in iubire de bunica? Hai sa vedem impreuna care din ele chiar merita o sansa si care sunt doar “de decor”.
Functioneaza leacurile babesti la racelile de sezon? Read More »
Azi vreau sa vorbim despre un subiect care probabil nu primeste atentia pe care o merita: muraturile. Da, acele minunate legume murate care, desi par doar o simpla garnitura la o masa copioasa, ascund secrete nutritionale demne de un supererou!
Muraturile – secretul din farfurie Read More »
Descoperă adevărul despre dieta cu pepene! Ești în căutarea unei diete de vară rapide ca să slăbești mult în timp scurt? Află de ce dieta bazată exclusiv pe pepene poate fi periculoasă pentru organismul tău, în articolul meu
Mancam sau nu pepene? Read More »
Iata o lista cu obiceiurile alimentare bune pe care le-am invatat in copilarie, alaturi de parintii si bunicii mei si pe care te incurajez sa le (re)introduci in rutina ta, oricand ai posibilitatea.
5 obiceiuri alimentare geniale pe care le-am invatat in familie si le impartasesc cu voi Read More »
Mai in gluma sau mai in serios, la intrebarea Eu cum slabesc? vine instinctiv raspunsul Nu mai mananci! Totusi, daca ne dorim sa slabim intr-un mod sanatos si mai ales intr-un mod sustenabil, este necesar sa facem cateva schimbari, atat in stilul alimentar general, cat si in stilul de viata, pe termen lung. In articolul de astazi iti impartasesc cateva strategii si sfaturi pentru a te ajuta sa slabesti intr-un mod cat mai prietenos, sanatos si sustenabil.
Te ajut sa scapi de balonare in 5 pasi simpli Read More »
Mai in gluma sau mai in serios, la intrebarea Eu cum slabesc? vine instinctiv raspunsul Nu mai mananci! Totusi, daca ne dorim sa slabim intr-un mod sanatos si mai ales intr-un mod sustenabil, este necesar sa facem cateva schimbari, atat in stilul alimentar general, cat si in stilul de viata, pe termen lung. In articolul de astazi iti impartasesc cateva strategii si sfaturi pentru a te ajuta sa slabesti intr-un mod cat mai prietenos, sanatos si sustenabil.
Ce presupune un slabit sanatos? Read More »
Pregatirea mesei pentru tine si cei dragi nu trebuie sa fie o corvoada! Poate fi o activitate placuta si plina de creativitate atunci cand ai cu tine ingrediente de calitate, condimente gustoase, buna dispozitie si cateva informatii utile. Iar eu sunt aici pentru a te ajuta cu sfaturi ca sa transformi bucataria intr-un spatiu de exprimare a personalitatii si a dispozitiei tale.
Exprima-ti creativitatea in bucatarie! Read More »
Pentru multi dintre noi, sarbatorile de Paste sunt adesea asociate cu un meniu bogat si mese pline de mancare delicioasa dar incarcate de calorii si grasimi nesanatoase. Fripturi, multe oua sub diverse forme, cozonac, pasca, diverse salate cu maioneza, drob, prajituri si bauturi – toate acestea si multe altele la o singura masa. Exista totusi cateva trucuri simple prin care poti intoarce meniul de Paste in favoarea ta si sa te bucuri de mancare sanatoasa si delicioasa in acelasi timp. Iata cateva idei ce iti pot fi de folos ca ai parte de sarbatori linistite din punct de vedere culinar:
Cum sa intorci meniul de Paste in favoarea ta Read More »
V-am spus de multe ori că îmi place să testez și să adaptez rețete, care să fie și gustoase, dar și nutritive în același timp. Pentru că e vremea sparanghelului, dar și pe motiv că aveam multe ouă și diverse brânzeturi în frigider, m-am gândit să încerc ceva asemănător unei tarte, dar să nu fie tartă, pentru că presupune un aluat cam cu 100 g de unt. Eu iubesc untul și cred ca nu trebuie să lipsească din alimentația noastră, dar, pentru că aveam de gând să pun în compoziție și ceva brânză destul de grasă, am zis să adaptez. So, from the top of my head am folosit următoarele: 4 ouă o cutie de brânză Făgăraș bio de la @Lidl cu 7% grăsime aproximativ 150 grame de făină 9 tije de sparanghel aprox 80 de grame de telemea proaspătă de capră câteva roșii cherry o lingură de ulei de măsline extravirgin 3-4 rondele de brânză de capră Am amestecat ouăle cu brânza Făgăraș, telemeua tăiate cubulețe mici, făina, uleiul de măsline. Apoi am presărat puțină sare. Am tăiat părțile fibroase din sparanghel, sunt prea dure să le mâncăm, iar ce a rămas din fiecare tijă am separat astfel: partea superioară, cu vârful am păstrat-o pentru final, iar restul tijei am tăiat-o în două sau trei și am amestecat totul în compoziție. Am pus toată compoziția într-un vas termorezistent pentru tartă, dar pe hârtie de copt, iar la final am adăugat tijele superioare din sparanghel, roșiile cherry și bucățele de brânză de capră rondele. Am lăsat-o cam 40 de minute la 180 de grade și am mâncat o bucată cu un bol de salate verzi. Voi cum gătiți sparanghelul?
Plăcintă cu brânză, sparanghel și roșii cherry Read More »
