Crononutritie

Crononutritia: de la stiinta, la stil alimentar pentru sanatate si silueta

Crononutritie, Diverse, Recomandari alimentare, Sanatos, Slabire /

Crononutritia este un concept de importanta majora, care te ajuta sa intelegi ce si cand sa mananci astfel incat organismul tau sa extraga maximum de beneficii. Crononutritia studiaza si recomanda ce alimente sa consumi si in functie de perioada din an, luna sau zi pentru a-ti consolida sanatatea si pentru a-ti mentine greutatea ideala. Astazi as vrea sa iti arat cum sa-ti armonizezi stilul alimentar cu ceasul biologic al organismului tau prin intelegerea modului in care alimentele, orele la care luam masa, metabolismul si bioritmul se influenteaza reciproc.

Crononutritia: de la stiinta, la stil alimentar pentru sanatate si silueta Read More »

Racesti frecvent? Rolul alimentatiei in sustinerea sistemului imunitar

Crononutritie, Diverse, Recomandari alimentare, Sanatos, Sport /

Toamna, acest anotimp pictat in culori calde, care ne mangaie uneori cu raze de soare, iar alte dati ne tine inchisi in case din cauza ploilor si a temperaturilor neprietenoase. Iata doua extreme pe care le-am tot resimtit in ultima perioada si care ne vulnerabilizeaza sistemul imunitar, tocmai intos din vacanta de vara. Insa nu trebuie sa iti faci griji. Alimentatia este aliatul tau de nadejde sezonul acesta in lupta cu virozele si racelile. Afla cum sa iti sustii sistemul imunitar prin alimentatie, dar si printr-un stil de viata sanatos!

Racesti frecvent? Rolul alimentatiei in sustinerea sistemului imunitar Read More »

Bogatiile toamnei: preparate gustoase din fructe si legume de sezon

Crononutritie, Diverse, Recomandari alimentare, Sanatos /

Toamna ne imbie cu fructe si legume gustoase, aromate si pline de savoare, iar pietele si supermarketurile abunda in produse de sezon, gata sa fie cumparate. Eu te ajut cu lista de cumparaturi si cu moduri inedite si sanatoase de gatire, astfel incat sa profiti la maximum de tot ceea ce au ele de oferit. Sa incepem!

Bogatiile toamnei: preparate gustoase din fructe si legume de sezon Read More »

Dieta optima in sezonul cald

Crononutritie, Diverse, Recomandari alimentare, Sanatos /

Ne mai desparte doar o zi pana cand va incepe vara oficial, conform datei din calendar, asa ca am pregatit pentru tine, din timp, un articol plin de informatii noi si utile despre dieta optima pe care trebuie sa o ai in sezonul cald, dar si ce alimente se incadreaza pe lista celor mai putin recomandate. Alimente cu efect racoritor si de hidratare            In cazul in care nu stiai, exista o serie de alimente cu efect racoritor si de hidratare pe care le poti consuma vara pentru a face fata mai usor temperaturilor ridicate. Printre acestea se numara fructele si legumele crude de orice fel, ceaiurile caldute sau limonada cu citrice, la temperatura camerei. Totodata, consumand fructe si legume, adica produse cu un continut mare de apa, iti asiguri si o hidratare de lunga durata deoarece apa din ele ramane la nivel intracelular mai mult timp. De asemenea, daca vorbim despre mancare gatita, poti consuma supe si ciorbe la temperatura camerei. deoarece si acestea hidrateaza organismul foarte bine. Alimente de evitat, care cresc deshidratarea Iti recomand sa eviti o serie de alimente care pot contribui la deshidratare, precum: alimentele preparate prin prajire, alimentele procesate extensiv precum snaks-urile sarate, chips-urile, covrigeii, dar si alte produse similare, mancarea de tip fast food, produse din carne grasa, carnati sau mezeluri. Totodata, ar fi bine sa eviti sa adaugi multa sare in mancarea gatita pentru ca aceasta deshidrateaza. Daca mananci totusi ceva mai sarat, asigura-te ca ai un aport de apa mai crescut pentru a compensa aceasta deshidratare. Asigura-ti consumul optim de apa in perioada de canicula Desi majoritatea recomandarilor inclina spre 2 litri de apa zilnic, trebuie sa stii ca fiecare persoana are nevoie de un aport de apa diferit, in functie de greutatea corporala, raportul fiind de circa 35ml/kgc. Calculeaza-ti necesarul de apa al organismului si asigura-te ca te vei hidrata corespunzator, cu atat mai mult in perioada caniculara, atunci cand organismul tau se deshidrateaza prin transpiratie mult mai rapid decat in sezonul rece. Iti mai dau un pont: adauga sau busuioc in apa zilnica, in limonade sau ceaiuri deoarece acestea au efect racoritor si tonifiant. Bea ceaiuri calde si evita bauturile reci Contrar credintei populare conform careia bauturile sau alimentele reci au efect racoritor, realitatea este complet diferita si asta deoarece atunci cand suntem incalziti si bem ceva rece efectul este complet invers, de incalzire, nu de racorire. Pe de alta parte, ceaiurile caldute au efect racoritor si asta deoarece corpul tau nu va munci suplimentar sa isi scada temperatura. Asadar, informeaza-te corect intotdeauna si ai grija sa pui in aplicare doar acele sfaturi avizate, care te ajuta sa ai o stare generala mai buna si care iti pun sanatatea pe primul plan. Nu in ultimul rand, protejeaza-te de soare si expune-te, de preferat, in prima parte a zilei sau pe seara, atunci cand temperaturile nu sunt atat de crescute.

Dieta optima in sezonul cald Read More »

7 recomandări pentru a face loc prevenției în viața ta

Crononutritie, Diverse, Recomandari alimentare, Sanatos /

Încă se vorbește și se face prea puțin în ceea ce privește prevenția bolilor prin alimentație și un stil de viață echilibrat.  Studiile arată însă date consistente cu privire la beneficiile obținute prin schimbarea dietei alături sau nu (în functie de situația particulară a fiecăruia) de tratament medicamentos într-o arie largă de patologii precum: afecțiunile cardiovasculare, digestive, de metabolism (diabet), renale, hepatice, endocrinologice, etc. Bunăoară, vârsta persoanelor care dezvoltă afecțiuni cardiovasculare, datorate în principal unei modificări timpurii în valorile colesterolului sau ale glucozei din sânge este din păcate într-o continuă scădere. Lipsiți fiind de o educație alimentară și de medicină de prevenție, ajungem în punctul în care aceste afecțiuni nu se mai pot remedia decât prin tratament medicamentos, ajungând câteodată la complicații precum ateroscleroza care se poate solda cu infarct, accidente vasculare sau complicații ale diabetului precum neuropatii senzoriale, afecțiuni renale, asociate în mare parte din cazuri cu obezitatea. Dacă ai început să fii preocupat/ă de starea de sănătate a ta și a familei tale, primăvara este un anotimp ideal pentru a începe să faci câteva schimbări. Așadar, iată câteva gesturi simple pe care le poți face în ceea ce privește alimentația: Spune nu mezelurilor, măcar pentru o perioadă, dar în orice caz consumă-le cu titlu de excepție Renunță la orice fel de carne grasă și alege carne slabă de pui, curcan, chiar și porc slab Crește consumul de verdețuri și legume de sezon, adăugând în meniul tău mâncăruri bazate pe vegetale precum spanacul, leurda, ceapa verde, praz, ridichi, salata verde Indiferent de sezon, nu uita de sursele de omega 3 din somonul sălbatic, macrou, sardine și chiar păstrăv Renunță la brânzeturile grase, în niciun caz nu manca brânză topită, îndreaptă-te către urdă, sursă de proteină valoroasa și săracă în grăsimi Sursele de grăsimi sănătoase din: uleiurile presate la rece, oleaginosase , avocado crud să nu lipsească în nicio zi Spre sfârșitul primăverii apar căpșunile, varza nouă, cireșele, morcovul nou, broccoli –  alimente detoxifiante, bogate în vitamina C şi betacaroten. Alături de recomandările de mai sus, ar mai fi două recomandări foarte importante de urmat: Fă un set de analize anual, iar în cazul în care constați modificări în valori adresează-te medicului curant, medicului specialist, cât și unui nutriționist pentru cât mai multe recomandări Fă mișcare, de orice fel, la sală, acasă sau în parc, minim 30 de minte pe zi…e AUR! Enter your text here… Enter your text here…

7 recomandări pentru a face loc prevenției în viața ta Read More »

6 obiceiuri alimentare de primăvară

Crononutritie, Diverse, Recomandari alimentare /

Deși s-a lăsat mult așteptată, primăvara a sosit, și împreună cu ea și legumele și zarzavaturile specifice, sau cum spunea tatăl meu în copilărie, când venea de la piață: au apărut trufandalele. Cred că sunteți cu toții de acord că e momentul renașterii, al revigorării, al curățeniei. E momentul în care ar trebui să renunțăm la supermarket și mall și să ne îndreptăm mai mult către piață și parc. E momentul în care avem mult mai multe daruri ale naturii, când piețele devin îmbelșugate, când supele, salatele și ciorbele de primăvară ar trebui să apară în meniul zilnic, în detrimentul meselor bogate în carne, sărace în legume proaspete, din timpul iernii. Primăvară este perioada în care organismul intensifică procesele de detoxifiere pentru a face față unui nou ciclu biologic. Este un anotimp solicitant – se face tranziția de la bioritmul de iarnă la cel de vară. Așadar, obiceiurile alimentare de primăvară pe care ar trebui să le adoptăm: Trebuie să diminuăm consumul de carne și să creștem consumul de verdețuri de sezon: spanac, leurdă, untișor, ceapă verde, praz, ridichi, salată, păpădie, urzici. Ne îndreptăm spre păstrăv de rău și carne slabă de curcan. Mâncăm urdă (un tip de brânză săracă în grăsimi, bogată în aminoacizi). Spre sfârșitul primăverii apar căpșunile, varza, cireșele, morcovul nou, broccoli, alimente detoxifiante, bogate în vitamina C și betacaroten. De asemenea, pentru combaterea asteniei de primăvară nu trebuie să uităm de uleiul de măsline autentic (care menține și tonifiază neuronii). Un bun prilej pentru mese ușoare și pline de vitamine ar fi planificarea a două sau trei zile din săptămână fără proteine de origine animală. Pregătiți-vă supe sau ciorbe de legume (lobodă, praz, ștevie), mâncăruri de spanac și ștevie, salate cu ridichi și ceapă verde, leurdă și untișor. Gandiți-vă mesele din timp, alegeți ingredientele cu atenție și veți obține o stare de sănătate foarte bună! Și nu uitați!!! Bioritmurile umane sunt influențate de trecerea anotimpurilor. Să trăim, deci, în armonie cu natură!

6 obiceiuri alimentare de primăvară Read More »

Alegeri alimentare pentru zile calduroase

Crononutritie, Recomandari alimentare /

Care ar fi alimentele recomandate in zilele foarte calduroase? Ce sa evitam si ce sa alegem? Pe primul loc stau legumele si fructele de sezon, fara dubiu, vara fiind perioada in care trebuie sa consumam cat mai multe alimente in stare cruda. Prin urmare, in meniul nostru trebuie sa isi faca loc zilnic, in functie de aparitia lor: Fructe: capsune, cirese, visine, caise, piersici, nectarine, zmeura, afine, pepene galben, pepene rosu, prune, mere, père, struguri Legumele ca atare sau sub forma de salata cu dressing de ulei de masline, lamaie si sare de mare neiodata, eventual gatite la abur, in mancaruri usoare sau ciorbe reci de vara: salata verde, castraveti, rosii, ardei, dovlecei, vinete, ceapa verde, varza, conopida, fasole verde, mazare. Alte alimente: orez integral, Basmatti, cu bob lung, iaurturi simple integrale (3.5% grasime) si branzeturi specifice anotimpului cald, foarte putin sarate (cas, urda, etc). Pestele insotit de legume echilibreazaintr-un mod sanatos dieta de vara Obligatoriu sporit consumul de apa oligominerala naturala, la care se adauga puţina zeama de lamaie, mai ales in perioadele caniculare. Putem bea ceaiuri caldute, care duc la reglarea temperaturii corpului in mod natural. Pont: Adaugati menta  (cu efect racoritor) si busuioc (cu efect tonifiant). De evitat : Carnea grasa, la gratar si orice preparate din carne precum carnati, mititei, salamuri, etc Mancarurile grase, cu sos Mancarurile si ciorbele fierbinti, cu carne grasa si/sau smantana Prajelile si pane-urile Branzeturile sarate, grase Inghetata in exces si orice bautura foarte rece (nu facem decat sa ne supunem organismul unui stres suplimentar – efectul este de fapt contrar, de supraincalzire a organismului) Pentru a nu suprasolicita organele interne mai mult decat oricum o face temperatura ridicata, trebuie sa evitam anumite alimente care impiedica buna functionare a sistemului digestiv si in consecinta ne-ar oferi o stare de caldura si agitatie suplimentara. Desigur, vorbim de tot ce am enumerat mai devreme si adaug ca si concluzie: orice bautura (sucuri imbuteliate, bauturi alcoolice, asa-zisa bere cu lamaie sau bauturile tip cidru) sau aliment hipercalorice ne pot accentua senzatia de cald, de sufocare – organismul este supus oricum unei munci suplimentare data de temperatura ridicata. Corpul nostru, cand e incalzit, e asemenea unei camere in care sunt 40 de grade Celsius, asa ca e  ca si cand am mai baga totusi niste lemne pe foc… O vara racoroasa!

Alegeri alimentare pentru zile calduroase Read More »

6 obiceiuri alimentare de primăvară

Crononutritie, Sanatos /

Pentru mine,  alimentația sănătoasă înseamnă echilibru, diversitate, moderaţie, plăcerea gustului, surse curate şi atent selectate, ascultarea corpului şi armonizarea lui cu ciclurile naturii (sau alegerea alimentelor în funcţie de anotimpul în care ne aflăm, concept cunoscut sub numele de crononutriţie). În absolut orice meniu pe care îl concep pentru persoanele cu care lucrez ţin cont de alimentele disponibile în sezonul respectiv. Un meniu din luna decembrie nu o să abunde în roşii şi castraveţi, cum nici în august nu recomand zacusca sau legumele la cuptor. Şi iată a venit şi primăvara, când piețele devin îmbelșugate, când supele, salatele şi ciorbele de primăvară ar trebui sa apară în meniul zilnic, în detrimentul meselor bogate în carne, sărace în legume proaspete, din timpul iernii. Primăvara este perioada în care organismul intensifică procesele de detoxifiere pentru a face faţă unui nou ciclu biologic. Este un anotimp solicitant – se face tranziția de la bioritmul de iarnă la cel de vara. Așadar, ce trebuie să facem: Trebuie să diminuăm consumul de carne şi să creștem consumul de verdețuri de sezon: spanac, leurda, untișor, ceapă verde, praz, ridichi, salată, păpădie, urzici. Ne îndreptăm spre păstrăv de râu şi carne slabă de curcan. Mâncăm urdă (un tip de brânză săracă în cazeină, bogată în aminoacizi). Spre sfârșitul primăverii apar căpșunile, varza, cireșele, morcovul nou, broccoli, alimente detoxifiante, bogate în vitamina C şi betacaroten. De asemenea, pentru combaterea asteniei de primăvară nu trebuie să uitam de uleiul de măsline autentic (care menține şi tonifiază neuronii). Un bun prilej pentru mese ușoare şi pline de vitamine, este însuşi postul Paștelui. Gândiți-vă mesele, alegeți ingredientele cu atenție şi veți obține o stare de sănătate foarte buna! Şi nu uitați: Bioritmurile umane sunt influențate de trecerea anotimpurilor. Sa trăim, deci, în armonie cu natura!

6 obiceiuri alimentare de primăvară Read More »