Astazi iti spun un secret: slabitul chiar nu este despre diete si nici (doar) despre mancare. Dietele se vor intoarce mereu impotriva ta, cu efect de boomerang, atunci cand vei renunta la ele si vei reveni la vechile obiceiurile, iar mancatul sanatos, daca nu este insotit de miscare si odihna, nu iti va aduce rezultatele dorite. Iata 10 strategii care te vor ajuta sa slabesti 100%:
Slabesti 100% daca urmezi aceste strategii Read More »
Postul reprezinta o perioada de cumpatare pe toate planurile care ajuta la purificarea corpului, dar si a mintii, cateva saptamani in care ne abtinem de la consumul de carne, oua si lactate, dar si de la un stil de viata dezorganizat si haotic. Este si o perioada provocatoare, mai ales daca vorbim despre postul Pastelui, care are si durata cea mai lunga, de 40 de zile, pentru ca trebuie sa gasim alternative sanatoase de a manca si de a mentine un echilibru al nutrientilor in organism. Una peste asta, a tine post este chiar indicat si fiecare persoana ar trebui sa o faca cel putin o data pe an.
Daca esti femeie, cu siguranta ti-ai dorit la un moment dat in viata sa scapi de cateva kilograme in plus pentru a te simti mai bine in pielea ta. Poate ai mers la sala, poate ai mancat mai putin sau poate chiar te-ai infometat, sarind peste micul dejun in speranta ca asta te poate ajuta sa-ti atingi scopul. Ai incercat si diverse diete gasite pe internet, insa toate te-au adus inapoi in punctul din care ai plecat sau poate chiar si cu mai multe kilograme in plus. Greseala? Lipsa educatiei nutritionale, care sa te ajute sa intelegi mai bine cum functioneaza organismul tau si cum il poti ajuta sa slabeasca.
Mai sunt doar cateva zile pana cand va incepe anul scolar si ti-am pregatit o lista cu idei de mic dejun si pranz. Pentru a-ti usura munca, te ajut si cu organizarea, astfel incat sa pregatesti totul usor si din timp. Sa incepem!
Back to school cu idei de mic dejun si pachetel pentru pranz Read More »
Fiecare parinte isi doreste ce este mai bun pentru copilul sau. Pe langa grija si afectiunea pe care i le oferim zilnic, trebuie sa acordam foarte multa atentie si felurilor de mancare pe care le pregatim, deoarece obiceiurile alimentare si relatia cu mancare se formeaza si se inradacineaza inca din primii ani de viata. Stiu ca unii copii pot fi mofturosi, altii mult prea pofticiosi si dornici sa consume alimente sau produse nesanatoase si toate astea ne dau batai de cap. Vestea buna este ca exista solutii si alternative sanatoase pentru orice! Cheia este rabdarea, dar si fermitatea si perseverenta in introducerea sau schimbarea unor obiceiuri alimentare. Iti prezint in cele ce urmeaza alternative sanatoase pentru mesele celor mici, care sa iti vina in ajutor in aceasta perioada in care copiii petrec mai mult timp acasa alaturi de noi, din cauza grevei din invatamant, o perioada in care cu siguranta trebuie sa gatim mai des pentru ei. Idei pentru un mic dejun delicios si sanatos Micul dejun curcubeu, asa cum imi mai place mie sa ii mai spun, este un preparat atractiv si gustos pentru cei mici, dar si sanatos si extrem de hranitor. Se pregateste cu iaurt, fulgi de ovaz, scortisoara, miere, capsuni, banana, kiwi, afine, pere sau zmeura, in orice combinatie. Toate acestea se aseaza pe straturi: intai iaurt, apoi ovaz, apoi o combinatie de fructe, dupa care o luam de la capat, pana se umple recipientul. Printre straturi, intercalam si miere si scortisoara, dupa gust. Nimic mai delicios si mai usor de preparat! O alta idee la fel de gustoasa pentru micul dejun este cea de budinca de orez cu lapte de migdale. Se prepara din 200 g de orez integral, o cana de lapte vegetal fara aditivi alimentari, 50 de grame de nuci, miere, scortisoara sau pudra de vanilie, goji, stafide sau dulceata fara zahar. Se spala orezul si se pune la fiert pastrand proportia 1 parte orez/ 3 parti de apa. Cand orezul a absorbit toata apa, se aduga laptele vegetal, mierea, scortisoara si nucile faramitate. Se pune in boluri si se lasa de seara pana dimineata in frigider, pentru a absorbi laptele. Se orneaza cu stafide, nuci sau chiar putina dulceata. Ingredientele sunt pentru 4 portii. Pranzul satios si gustos Asa cum va spuneam si in alte articole, pranzul trebuie sa fie cea mai consistenta masa a zilei, iar pentru asta trebuie sa avem la indemana, in bucatarie, ingrediente proaspete pe care sa le mixam in diferite combinatii. Spre exemplu, putem pregati un pranz sanatos format dintr-o supa crema de legume, la care am adaugat si cateva bucatele de carne plus o portie de dovlecei umpluti cu legume, la cuptor. Iata cum poti sa le prepari. Pentru supa crema de legume ai nevoie de 2 cepe, 3 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 pastarnac radacina, 500 grame de conopida, unt, sare, piper si un catel de usturoi. Pune radacinoasele la fiert, la foc mic, sau la aparat cu abur. Spre final, adauga si conopida deoarece ea are un timp de fierbere mai scurt, de circa 7 minute. Pune in blender toate legumele si adauga o cantitate din supa obtinuta pentru a-i da consistenta dorita. Arunca si un catel de usturoi in blender, 2-3 cubulete de unt, sare si piper. La final, adauga crutoane facute in casa sau fasii din piept de curcan gatit la cuptor. Nimic mai simplu si mai bun. Pentru dovleceii umpluti, ai nevoie de 2 cani de orez integral sau salbatic fiert, 4-5 dovlecei potriviti pe care ii taiem in doua si ii curatam de miez, 2 cani de ciuperci taiate marunt si calite in suc propriu, 1 morcov, 1 ardei kapia tocat marunt, patrunjel proaspat, sare si piper proaspat macinat, dupa gust si ulei de masline. Caleste putin legumele in suc propriu, iar dupa ce au devenit moi, adauga orezul si lasa ingredientele sa se imbine intre ele. Potriveste gustul de sare, adauga ciupercile calite in suc propriu si putin ulei. Curata dovleceii de miez si umple-i cu amestecul de orez si legume.La final, aseaza-i intr-un vas de Jena cu putina apa, pana la jumatatea inaltimii lor, si baga-i in cuptorul incins pentru 30 de minute. Cand sunt gata, presara-i cu parmezan sau patrunjel proaspat. Chiar daca pare mai laborioasa, este o reteta extrem de usor de facut, care ii va asigura micutului tau un pranz sanatos si consistent. Cina usoara pentru un somn odihnitor Asa cum va povesteam, cina trebuie sa fie una usoara pentru toti membrii familiei deoarece corpul nostru are nevoie de refacerea de peste noapte, nu sa fie ocupat cu digestia alimentelor. Asa ca m-am gandit sa iti sugerez o reteta de pizza delicioasa, adaptata de mine, care cu siguranta ii va face cu ochiul celui mic. Pentru asta ai nevoie de 4 oua, o cutie de branza Fagaras Bio, 150 grame de faina, 9 tije de sparanghel, 80 de grame de telemea proaspata de capra, cateva rosii cherry, o lingura de ulei de masline extravirgin si 3-4 rondele de branza de capra. Amesteca ouale cu branza Fagaras, telemeua taiata cubulete, faina, uleiul de masline si sarea. Pune compozitia pe o hartie de copt, intr-un vas termorezistent, iar la final adaugat tijele superioare din sparanghel, rosiile cherry si bucatele de branza de capra rondele. Lasa-le la cuptor aproximativ 40 de minute, la 180 de grade. La final, bucura-te de o cina usoara si gustoasa in familie! Mesele din timpul saptamanii ne pot da adevarate batai de cap, asa ca nu strica sa planifici meniul la fiecare final de weekend, astfel incat sa ai o lista clara de cumparaturi care sa iti asigure ingredientele necesare pentru toata saptamana. Consulta-te cu cel mic si integreaza alimentele preferate in mesele gatite in fiecare saptamana. Nu in ultimul rand, pe cat posibil, luati masa impreuna. Fie ca este micul dejun, fie cina, fie in week-end, faceti din acest lucru un ritual al familiei.
Meniuri delicioase pentru copii Read More »
Programul haotic, deadline-urile stresante si viata tot mai agitata ne predispun la adoptarea unui stil de viata si a unei alimentatii nesanatoase. Sarim peste mese, uitam sa luam micul dejun, mancam in graba produse de tip fast food, iar toate acestea determina, in timp, aparitia problemelor de sanatate. Astazi am pregatit pentru voi o lista cu cele mai frecvente tipologii alimentare nesanatoase si sfaturi pentru a reveni la un stil de viata echilibrat. Asadar: Daca esti genul de persoana pentru care nu exista nicio masa fara carne si consumi inclusiv la micul dejun mezeluri procesate,atunci trebuie sa stii ca te predispui la probleme de tranzit, disfunctii renale, guta, dar si la cancer gastric sau cancer de colon. Pentru echilibrarea situatiei, iti recomand sa iti calculezi necesarul proteic zilnic raportat la greutate (un minimum de 1,1 g proteine/kgc) si sa iti asiguri proteinele necesare organismului si din alte surse animale, prin consumul de peste, lactate, branzeturi si oua, dar si din surse vegetale precum leguminoasele (fasole, linte, mazare, naut, soia), nuci, seminte, cereale integrale si chiar si ciuperci. Spre exemplu, daca ai o greutate de 55 kg, atunci ar trebui sa mananci intre 60 – 70 grame de produse ce contin proteine zilnic. Daca faci sport, atunci necesarul zilnic ar fi intre 80 – 90 grame. Vei contribui astfel la imbunatatirea starii de sanatate pe termen lung, reducand riscul aparitiei unor boli grave. Daca esti genul de persoana care mananca haotic si nu respecti cele 3 mese principale, dar, in schimb mananci foarte tarziu sau la ore total nepotrivite, atunci trebuie sa stii ca poti fi expus riscului de obezitate si a intregii cohorte ce pot aparea secundar obezitatii: boli cardiovasculare, hipercolesterolemie si diabet, precum si altor afectiuni cronice sau chiar infarct si accident vascular cerebral. Pentru a evita aceste patologii, este foarte important sa respecti un program de mese, iar recomandarea mea este sa iei micul dejun intre 07:00 – 09:00, pranzul intre 12:00 si 14:00, iar cina intre 18:00 – 20:00, cu mentiune ca cina trebuie sa fie cea mai slab calorica masa, usor de digerat, pentru a te odihni si pentru a permite tesuturilor sa se refaca. Iti recomand sa mananci majoritatea kcal la primele mese ale zilei pentru a-ti asigura necesarul de energie si pentru a avea timp sa le arzi de-a lungul zilei. Daca esti genul de persoana care mananca frecvent alimente procesate atunci prognosticul este unul si mai grav pe termen lung, intrucat te expui tuturor afectiunilor enumerate mai sus. Pericolul este cu atat mai mare cu cat alimentele procesate dau si o oarecare dependenta, asa ca sfatul meu este sa iti pui ordine in programul de mese deoarece atunci cand esti hranit si ai atins senzatia de satietate, organismul tau nu mai simte nevoia atat de mare de a consuma alimente procesate. Atunci cand faci o rutina din cele 3 mese pe zi, te vei dezobisnui de obiceiul de a inlocui o masa cu te miri ce merdenele, snack-uri, chips-uri etc. Daca esti genul de persoana care consuma preponderent alimente de tip fast food atunci sansele de a dezvolta afectiuni grave precum cancerul de colon sau cancerul gastric sunt extrem de mari. Incearca sa renunti treptat la astfel de produse sau sa le inlocuisti cu alternative mai sanatoase. Daca iti place sa mananci hamburgeri, poti renunta la sosuri si poti adauga o portie extra de legume langa. Daca esti fan pizza, atunci poti sa mananci 2-3 felii chiar si o data pe saptamana, insa insoteste-le cu topping de rucola, de rosii sau alege blatul integral pentru o cantitate mai mare de fibre. Daca iti place shaorma, atunci renunta la cartofii si sosurile din ea. Pune doar carne si legume. Daca esti genul de persoana care sare peste micul dejun afla ca te poti expune riscului de ingasare intrucat vei avea tendinta de a recupera caloriile nemancate si vei compensa cu mese mai satioase la pranz sau chiar seara. De asemenea, daca bei cafeau de dimineata pe stomacul gol te poti expune riscului de gastrita. Sfatul meu este sa pregatesti de seara un mic dejun usor, iar daca nu ai timp sa il mananci acasa, atunci ia-l cu tine la serviciu. Daca si tu te incadrezi in una sau mai multe dintre aceste tipologii, atunci este cazul sa faci o schimbare majora in viata ta! Incepe cu pasi mici, adapteaza-te in timp si renunta la obiceiurile nesanatoase care iti pot pune viata in pericol pe termen lung. Sursa foto: Freepik.com
Scapa de obiceiurile alimentare nesanatoase! Top 5 tipologii. Tu in care te incadrezi? Read More »
Poate sunt multe mame pe aici care se regăsec în situația mea, aceea de a trebui să pregătească un fel de prânzo-gustare pentru copiii lor care merg la școală după-amiază. Adevărul este ca e cel mai comod lucru din lume să faci clasicele sandvișuri cu șuncă și cașcaval (pe care hai să îl facem excepție), sau să pui pungi cu bake rolls, waffe si croaisante ambalate…știți voi de care. Dar cum rămâne în acest caz cu diversitatea alimentară, cu asigurarea nutrienților de peste zi, cu preocuparea pentru păstrarea unei greutăți normale și a unei sănătăți optime? Pentru părinții interesați găsiți în articol câteva idei relativ simplu de făcut, pe care le puteți include în meniul copiilor care învață după-amiaza. În general, pe lângă ceea ce ar trebui să constituie “prânzul”, strecor și fructe, nuci sau câteodată câte o bucată de ciocolată neagră. Iar în pozele în care nu vedeți fructe înseamnă că am pus separat o piersică, un măr, două prune, etc. Lipie integrală cu brânza de capră tartinabila (eu am folosit aici de la Rupi), cu frunze de baby spanac si felii subțiri de castravete). Am adăugat și câteva roșii cherry pentru wrap, dar și afine și migdale, pentru o pauză de gustare. Stripsuri de curcan la cuptor (care au stat pentru vreo 2 ore în frigider într-un amestec de iaurt, ceva mirodenii, ulei de măsline, lămâie, apoi i-am îmbrăcat în fulgi de porumb fără zahăr adăugat și i-am pus pe hârtie de copt la 180 de grade). Pita italiană de la Lidl cu prosciutto cotto bio, frunze de salată și roșii). Lipie cu hummus si baby spanac (ideal ar fi pătrunjel, dar Eva nu îl acceptă decât în supe), cu legume alături. Am adăugat și o felie de cașcaval de capră. Omletă în lipie, când nu există ou la micul dejun. Foarte rar apelez la falafel, pentru că manopera necesară gătirii este de lungă durată și iau un tip de falafel congelat din Carrfeour, cu ingrediente ok-ish, pe principiul că nu contează excepția, ci rutina. În mare, mare criză de timp, prânzul de la școala e format dintr-o salată de la Fru Fru, fie de paste reci cu parmezan, pesto și roșii uscate, fie cu pui și legume. Toate aceste tipuri de pachet trebuie gândit și corelat cu celelalte două mese principale. Nu uitați ca la cină să oferiți ceva cald, pentru a fi în ton cu anotimpul rece. Nu uitați de legume, precum: ardei gras roșu, gogoșar, bucățele de conopidă, felii de morcov, bastonașe de țelină apio. Orice am face, foarte multe posibilități nu există, pentru că nu le putem pune la pachet carne la cuptor cu salată și nici supe în borcan, dar asigurând diversitate și culoare sigur suntem pe drumul cel bun. Succes!
7 idei de pranz la pachet pentru copiii care invata dupa-amiaza Read More »
Supele crema sunt un fel de mancare preferat de mine: sunt usor de facut, hidratante, bogate in minerale si fibre, cam pe gustul intregii familii, si de post, daca dorim. In plus, sunt de departe aliatele unei siluete fara kilograme in plus. Desi nu am nimic cu cartofii sau smantana, adesea ne dorim sa gatim fara acestea, pentru a pastra de exemplu o masa doar de cartofi (vezi reteta mea delicioasa de aici), sau pentru a ne lipsi de caloriile suplimentare aduse de smantana…daca stam sa le calculam. Asa ca m-am hotarat sa strang si sa scriu in acelasi articol 5 supe fara cartofi sau smantana cu tot cu retetele lor simple si gustoase. Supa crema de conopida Ingrediente 2 cepe, 3 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 pastarnac radacina, 500 grame de conopida, unt, sare, piper, un catel de usturoi Mod de preparare Se fierb radacinoasele la foc mic, iar spre sfarsitul prepararii se adauga conopida rupta in buchetele mici. Se pun in blender legumele fara ceapa fiarta, se paseaza ci se adauga supa in functie de consistenta dorita. Se poate adauga in blender un catel de usturoi, 2-3 cubulete de unt, sare, piper, etc. Atat de simplu! Supa crema cu ciuperci fripte Ingrediente Pentru a prepara supa aveti nevoie de: 2 cepe, 3 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 pastarnac radacina, 500 grame de ciuperci mixte (champignon, shi-take, etc.) sau doar champignon brune. Mod de preparare Se fierb radacinoasele la foc mic iar ciupercile se frig pe un gratar de aragaz (cele mari se taie in 4) cu putin ulei de masline si putin cimbru presarat pe deasupra. Se pun in blender legumele fara ceapa fiarta, se paseaza si se adauga supa in functie de consistenta dorita. Se poate adauga in blender un catel de usturoi, unt, putina sare, piper, etc. Ciorba de linte turceasca cu crutoane din lipie integrala aromatizate Ingrediente O cana de linte rosie, o ceapa taiata marunt, un morcov tocat marunt, 2 catei de usturoi taiati fin, 2-3 rosii facute piure, 3 linguri de ulei de masline, o jumatate de lingurita de chimen, o jumatate de lingurita de boia iute, sare si piper dupa gust. Mod de preparare Se pune lintea la inmuiat cu o ora inainte de a face supa. Se incinge uleiul in oala in care vreti sa faceti ciorba, se adauga ceapa, usturoiul, morcovul si semintele de chimen, in jur de un minut, ca sa nu se arda chimenul sau usturoiul. Se adauga piureul de rosii si boiaua iute. Lasati sa fiarba vreo 5 minute, timp in care trebuie sa amestecati. Se adauga 3-4 cani de apa, in functie de cat de groasa vreti sa iasa supa, dupa care se adauga lintea, deja scursa. Se lasa la fiert 30-40 de minute, pana incep sa se omogenizeze toate ingredientele. Se adauga sarea si piperul. Daca o doriti cremoasa, mixati cu blenderul vertical. Se serveste cu suc de lamaie ca sa fie putin mai acrisoara. Supa crema de rosii cu cubulete de branza feta si mirodenii grecesti Ingrediente 2 cepe mici, 2 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1 telina mica, 1 kilogram de rosii foarte coapte, putina sare, un catel de usturoi ulei de masline. Puteti pune pentru un gust mai aparte si tulpini de telina apio. Mod de preparare Se pun la fiert la foc mic ceapa intreaga si radacinoasele taiate grosier. Cand au fost fierte, am adaugat si rosiile decojite, taiate bucati mari si am mai lasat pentru 5 minute. Am pus in blender legumele (mai putin ceapa) si catelul de usturoi crud. Dupa ce se paseaza, se adauga sare si ulei de masline (cam o lingura la toata cantitatea – nu uitati ca licopenul din rosii se absoarbe mult mai bine in prezenta uleiului). Am facut si crutoane cu ierburi aromate si am servit-o in doua feluri: cu seminte de canepa pe deasupra sau cu 2-3 bucatele mici de branza feta „tavalite” in ierburi grecesti. Supa crema de dovlecei si morcovi cu seminte de canepa Ingrediente 1 ceapa 2 dovlecei 3 morcovi 1 telina mica 1 pastarnac 1 patrunjel radacina Patrunjel Frunze Sare Piper Ulei de masline sau unt Un catel de usturoi Mod de preparare Se fierb radacinoasele cu ceapa la foc mic si spre sfarsitul prepararii se pun dovleceii taiati rondele groase. Se pun in blender legumele fara ceapa fiarta (eu scot si telina) se paseaza si se adauga supa in functie de consistenta dorita. Se pot adauga in blender un catel de usturoi, ulei de masline sau unt, putina sare, piper, etc. se asezoneaza cu patrunjel proaspat si seminte de canepa pentru gust si sanatate. NB – cantitatile sunt pentru 3-4 portii
5 supe crema fara cartofi sau smantana Read More »
Luna mai este despre cartofi noi, mărar, usturoi, salată, ridichi, varză, căpșune și cireșe. Și sparanghel, mai ales de când l-am găsit pe cel cultivat în România. Este despre hrană cu viață și gust, după care tânjim adesea în lunile de iarnă. Eu sunt absolut încântată să gătesc în lunile acestea. Am impresia că există atât de multe ingrediente la dispoziție, încât nu îmi ajung zilele săptămânii să le tot încerc. V-am obișnuit deja cu faptul că pentru mine sfârșitul săptămânii este dedicat pregătirii meniului de săptămâna următoare (cumpărături și conceperea unui meniu pentru aproximativ 5 zile). Gătesc duminică sau luni pentru primele 2-3 zile ale săptămânii și apoi miercuri sau joi pentru următoarele zile. Sâmbătă și duminică sunt lăsate ușor la voia întâmplării, în funcție de programul de relaxare ales. Cartofi noi la cuptor cu cartof dulce, mărar și usturoi verde, sparanghel la abur cu unt și supă-cremă de dovlecei și morcovi. Asta anuntam eu luni pe facebook ca am gătit pentru primele zile ale saptamanii. Cartofii au fost delicioși și aromați, așa că mă gândesc să împărtășesc rapid cu voi metoda de preparare: Am spălat foarte bine 1 kilogram de cartofi noi și i-am pus la fiert. După ce s-au fiert i-am zdrobit ușor cu o lingură, nu foarte tare însă, mai degrabă superficial, am tăiat rondele un cartof dulce, am pus puțin ulei de măsline și puțină sare de mare și i-am băgat în cuptorul încălzit în prealabil. I-am scos când erau ușor rumeniți, nu arși, și am presărat pe deasupra usturoi verde tocat și mărar proaspăt. Personal, aș fi mâncat toată tava, dar mi-am pus alături și 5 bucăți de sparanghel și o salată verde (cu spanac, rucolă, salată eisberg) peste care am pus semințe de cânepă. Despre supă vă povestesc poate în alt articol, recunosc că nu este la fel de spectaculoasă ca acești cartofei mici și rotofei. O săptămâna minunată să aveți și nu uitați, organizarea ține de foame!
Cartofi noi la cuptor cu cartof dulce și usturoi verde Read More »
Gasim retete de salate peste tot, in toate cartile de bucate, pe internet, in reviste. Incepand cu perioada Pastelui, atunci cand apar salata verde, ceapa verde, ridichile, urmate de leurda (delicioasa), untisor, loboda, spanac si cate si mai cate, pana undeva spre inceputul lunii octombrie, putem spune ca avem din belsug ingrediente proaspete autohtone. Salatele ne asigura, daca le consumam zilnic, cantitati importante de minerale, vitamine, fibre, necesare intr-o dieta echilibrata si sanatoasa. Simfonia de legume care se poate gasi intr-o salata poate constitui o masa completa de-a lungul unei zile agitate si calduroase de vara. Este de prisos sa va spun sa aveti grija la dressinguri si ca maioneza nu isi are locul in ceea ce numim noi o salata sanatoasa. Tips-uri pentru o salata gustoasa, dar si sanatoasa: folositi ulei extravirgin de masline, ulei de canepa, de in, de dovleac; macinati seminte de in, canepa, floarea-soarelui, susan pentru un plus de savoare, dar si de beneficii asupra sanatatii (semintele de canepa au acizi grasi esentiali omega 3-6, semintele de in sunt cel mai bun aliat impotriva constipatiei, iar susanul este o sursa foarte importanta de calciu); folositi din belsug verdeata precum marar, patrunjel, busuioc (vitamina C este la ea acasa in aceste verdeturi); folositi numai sare de mare sau de Hymalaia. Iata mai jos doua retete de salata de vara, foarte usor de preparat: Salata de rosii cu conopida Ingrediente: 4 rosii, un ardei gras, o ceapa rosie de apa, un catel de usturoi, o jumatate de ardei iute, cateva buchetele de conopida, ulei de masline dupa gust, sare de mare, o felie de paine integrala Mod de preparare: se taie toate legumele in feliute subtiri, se adauga usturoiul taiat foarte fin, se adauga uleiul si sare dupa gust. Se amesteca si se mananca alaturi de felia de paine integrala. Salata de castraveti cu marar Ingrediente: 5 castraveti cu tot cu coaja, marar, ceapa rosie de apa, un morcov, ulei de masline, sare de mare, otet balsamic Mod de preparare: se da morcovul prin razatoarea mare, se taie castravetii in rondele fine, se adauga mararul tocat fin, ceapa inele. Se face un dressing din uleiul de masline cu otetul balsamic si sarea si se adauga peste legume. Salata de legume coapte Ingrediente: 2 rosii, un ardei capia, o ceapa de apa, un ardei gras verde, o jumatate de vanata, o jumatate de dovlecel, un catel de usturoi. Mod de preparare: rosiile se taie in doua, vanata si dovlecelul rondele, iar restul se pastraza intregi. Se pun legumele pe o plita incinsa si se intorc cu grija pana se rumenesc. Se pun intr-un vas cu capac si se lasa cateva minute pentru a se inmuia. Se scot din vas, se taie dupa preferinte. Se face un dressing din uleiul de masline cu otetul balsamic, sarea si usturoiul taiat fin si se adauga peste legume. Pofta buna la salate!
3 idei de salate de sezon foarte ușor de preparat Read More »
